Karelia à la carte

Luonnollisesti vieraanvarainen

Tervetuloa ainutlaatuiselle ruokamatkalle Karelia à la carte – karjalaiseen keittiöön!

Peruna on taas trendikäs

Blogi

Peruna on taas trendikäs

Huomasin yllättäen olevani taas trendikäs – perunan kasvatus on vihdoinkin in. Tätä odotellessa olemme kasvattaneet itse ruokaperunamme yli 30 vuotta. Olen aina tykännyt perunasta ja sen hyvästä mausta. Se on kuin tauti ihmisessä: kevät koittaa ja on lähdettävä ostamaan perunan siemenet, idätettävä ne ja ”istutettava” peruna. Niin, perunahan todella istutetaan – ei sitä heitellä mielivaltaisesti vakoon. Ja ah, miten helppoa sen kasvatus on, ei tarvitse kastella, eikä hirveästi kitkeäkään. Mullata peruna toki pitää juhannuksen tietämillä. Monia lajikkeita olem...

Lue lisää